La ciudad de Ogaki, en la prefectura de Gifu, es un importante centro de producción de masu (vasos medidores de madera), representando aproximadamente el 80 % de la producción nacional. Gracias a sus abundantes aguas subterráneas, la ciudad también es conocida como la "Ciudad del Agua" y se encuentra cerca de Tono, una región famosa por sus cipreses. Antiguamente, la madera de alta calidad se transportaba por río.

Con estas bondades de la tierra como telón de fondo, la fabricación de masu (tazas medidoras de madera) echó raíces, y se dice que en un momento dado había alrededor de nueve talleres alineados en la ciudad. Actualmente, solo tres empresas continúan fabricando masu. Una de ellas es Ohashi Ryoki Co., Ltd., fundada en 1950.

Compartiendo el encanto de los tradicionales masu (tazas medidoras de madera) que se han transmitido de generación en generación.

El masu (vaso medidor de madera) es una herramienta que se ha utilizado durante aproximadamente 1300 años. Era muy valorado como recipiente para medir cosechas y para depositar ofrendas en santuarios, siendo útil tanto en la vida cotidiana como en la oración. Con el tiempo, se popularizó como amuleto de la suerte y hoy en día se ve con frecuencia en celebraciones y al beber sake.

Por otro lado, en los últimos años, el uso de masu (vasos de madera para sake) en bodas y las oportunidades para beber sake han disminuido año tras año, y rara vez se ven en la vida cotidiana.

Seguir produciendo lo mismo que antes no permitirá preservar la tradición. Ante esta crisis, Ohashi Ryoki decidió crear productos que se adaptaran a los estilos de vida modernos y promocionarlos a través de su tienda física, "Masu Kobo Masuya".

Continúa protegiéndote mientras afrontas los desafíos.

Para ampliar las posibilidades del masu (taza medidora de madera), el representante Hiroyuki Ohashi se ha dedicado al desarrollo de productos. Más allá de las tazas medidoras y las tazas de sake, está creando una serie de productos que se adaptan a los estilos de vida modernos. Además, responde con flexibilidad a peticiones inusuales de los clientes, como "¿Puedes hacer esta forma?".

Por otro lado, Hayato Oguchi, del departamento de ventas, afirma que hay aspectos que siguen preservando para mantener la calidad del masu (vaso medidor de madera). Uno de ellos es el uso de madera de ciprés de producción nacional. Otro es el aprovechamiento del singular patrón de unión característico del masu.

El masu (vaso medidor de madera) se fabrica uniendo ranuras en lugar de pegar los lados, y la habilidad del artesano es fundamental. Gracias a la intervención de un artesano en cada una de las 10 etapas, las uniones encajan a la perfección, dando como resultado un masu hermoso que no gotea ni siquiera cuando está lleno de agua.

Nuevas masu (tazas medidoras de madera) que complementan la vida cotidiana.

Un producto que ha tenido una gran acogida es "COBITSU". Simplemente coloque arroz recién cocido dentro, cierre la tapa y congélelo. Cuando desee comerlo, caliéntelo en el microondas y la madera regulará la humedad a la perfección, devolviéndole la textura del arroz recién hecho. La madera de ciprés tiene una fragancia suave, que evoca la sensación de disfrutar del arroz en un recipiente tradicional. En un momento dado, fue tan popular que la lista de espera llegó a ser de seis meses.

Otro artículo popular es la "Sal Matemática", que se disfruta en la bañera. Cuando se coloca el masu (vaso medidor de madera) entero en el agua caliente, la sal se disuelve, revelando un mensaje oculto en el fondo, lo que lo convierte en un regalo muy popular.

Nacida de una idea del departamento de ventas, "Rockmasu" es una taza medidora de madera con forma de copa y una amplia abertura que facilita la introducción de hielo. Al estar hecha de madera, es más ligera de lo que parece, sorprendiendo a quienes la toman en sus manos. La calidez de la madera de ciprés y la belleza de sus uniones dan vida a cada producto.

La calidez de la madera solo se puede transmitir a través del tacto.

El encanto de un masu (taza medidora de madera) solo se puede apreciar plenamente al tocarlo. El taller también ofrece experiencias para elaborar masu.

El proceso consiste en aplicar pegamento a las uniones, ensamblar el marco, colocar la placa inferior y recortar los laterales. Finalmente, se añade la marca del Castillo de Ogaki, completando así la taza medidora monodosis (180 ml). Todo el proceso dura aproximadamente una hora. No solo familias locales, sino también turistas de lugares lejanos visitan el taller para disfrutar creando sus propias tazas medidoras.

La Sra. Oguchi, quien afirma no saber casi nada sobre los masu (tazas medidoras de madera) antes de unirse a la empresa, comenta: "La calidez de la madera y la belleza de la veta solo se pueden apreciar plenamente al tenerla en las manos. Quiero que más gente conozca los masu, cada uno con su propia personalidad".

Integrando herramientas de 1300 años de antigüedad en la vida moderna. A través de "Masuya Masu Workshop", Ohashi Ryoki continúa mostrando las nuevas posibilidades del masu (vaso medidor de madera).

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枡工房ますや 
電話：0584-78-8333 
住所：岐阜県大垣市西外側町２丁目８ 
アクセス：JR大垣駅から車で5分 
HP：https://www.masuza.co.jp/ 
SNS：https://www.instagram.com/masuya.ohashiryoki/ 
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