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2024.05.31

"Café Frieden" es un lugar donde los sueños se hacen realidad con bebidas coloridas e ilustraciones.

VECINOS

"Café Frieden" es un lugar donde los sueños se hacen realidad con bebidas coloridas e ilustraciones.

Las suaves curvas y pendientes que van desde la parada del tranvía de la ciudad de Hakodate "Horaicho" hasta "Aoyagicho" son un lugar esencial para presentar Hakodate. Esta zona nostálgica se llama "Romance Hill". Es un lugar popular para tomar fotografías en Hakodate, con tres capas de cielo abierto, tranvía y superficie de carretera.

Dentro de la parte occidental de Hakodate, áreas como Aoyagi-cho y Yachigashira son diferentes de áreas como Motomachi y Suehiro-cho, y se sienten más como una zona residencial. Sin embargo, también es un lugar donde hay muchas casas y edificios antiguos y muchos monumentos históricos. En particular, dado que Aoyagi-cho es la base de Romance-zaka, en los últimos años se han abierto nuevas tiendas y se está convirtiendo en un lugar popular escondido para los residentes locales.

El Café Frieden está situado justo enfrente de la parada de tranvía de Aoyagicho y es un escondite informal donde puedes tomar un descanso mientras ves pasar los tranvías.

El tapiz azul que sólo aparece los sábados y la puerta verde texturizada son hitos.

El tapiz azul que sólo aparece los sábados y la puerta verde texturizada son hitos.

De Yakumo a Hakodate. Llegué al pueblo de Aoyagi en busca del lugar ideal.

El dueño de la tienda es Ryo Kazuchi, un ilustrador de la ciudad de Hakodate. “Café Frieden” comenzó su andadura en 2020 en una tienda desafiante en la ciudad de Yakumo. Queriendo hacer realidad su sueño de "abrir una tienda en la región occidental", el Sr. Wato continuó visitando su ciudad natal de Hakodate muchas veces mientras vivía en Yakumo-cho, en busca del espacio ideal. como si viniera. En 2022, Café Frieden se trasladó a su ubicación actual y finalmente se unió a las tiendas de la región occidental.

Sin embargo, desde la apertura de Yakumo Town, la era ha sido una pandemia. ¿Tuviste algún problema para reubicar tu tienda en medio de esto? Cuando le pregunté al respecto, dijo: "Desde entonces, hemos seguido operando como una ``pequeña empresa''. Teníamos otro trabajo entre semana, pero para hacer realidad nuestros sueños, decidimos abrir una cafetería sólo los fines de semana '', dice Wado. En pocas palabras, las pequeñas empresas son un trabajo secundario. Esta es una forma verdaderamente moderna de abrir un negocio.

Coloridos cócteles sin alcohol, cada uno con una “historia”

El menú principal consta de coloridos cócteles sin alcohol, todos con un precio fácil de entender de 600 yenes cada uno. Parece que la idea se basó en historias, novelas, películas, etc., y dice: "Si miras el nombre del menú, puedes ver fácilmente en qué estábamos pensando cuando lo creamos". Sr. Tsuchi y su marido me enseñó esto en secreto mientras se reía.

La Sra. Wado (derecha) y su esposo (izquierda), que ayuda en la tienda, preparan bebidas con habilidad.

La Sra. Wado (derecha) y su esposo (izquierda), que ayuda en la tienda, preparan bebidas con habilidad.

Algunos platos del menú se pueden acompañar con helado o disfrutar como refresco de crema. Si colocas este cóctel sin alcohol frente a un gran ventanal con vista al tranvía, la luz del sol brillará sobre él y teñirá tus manos de colores. Las gradaciones brillantes, que recuerdan los recuerdos chispeantes agridulces de las canicas de colores que veías cuando eras niño, crean un momento ligeramente retro y artístico.

De izquierda a derecha: Phoenix Blue, Eternal, Mercury's Witch. Puedes agregar helado por 150 yenes adicionales.

De izquierda a derecha: Phoenix Blue, Eternal, Mercury's Witch. Puedes agregar helado por 150 yenes adicionales.

Llevando la esencia de la calidez a través del arte a una tienda llena de sueños

Otra cosa a la que prestar atención es el espacio al lado del mostrador. Aquí se exhiben productos e ilustraciones originales en acuarela y lápices de colores del Sr. Wato. Hay ilustraciones basadas en las bebidas de la tienda como motivos, así como obras expuestas en exposiciones individuales, haciendo que un rincón parezca casi una galería. Las ilustraciones dibujadas a mano que ha estado dibujando desde su época de estudiante, combinadas con la atmósfera de Romance Hill, hacen que la atmósfera ligeramente retro de la tienda sea mucho más cálida.

Suaves ilustraciones decoran la tienda.

Suaves ilustraciones decoran la tienda.

También habrá productos horneados KUU con etiquetas diseñadas por el Sr. Wado. Las personas que fabrican los productos son amigos de los dos hombres y han seguido entregándolos desde la era Yakumo. La dulzura fragante y suave de los dulces agregará una esencia de calidez diferente al arte a tu tiempo en la tienda.

Dulces artesanales que varían según el día y la temporada (foto cedida por repostería KUU)

Dulces artesanales que varían según el día y la temporada (foto cedida por repostería KUU)

Los tranvías que puedes ver a través de los ventanales abiertos, los cócteles sin alcohol, las ilustraciones y el ambiente del restaurante… todo ello hará de tu estancia en Hakodate una obra de arte. Después de trabajar en Yakumo-cho, el Sr. Wado cumplió su sueño de larga data. Si miras la ciudad a través de una bebida colorida llena de sueños, es posible que notes una vista diferente de Hakodate.


Café Frieden
Dirección: 21 Aoyagicho, Hakodate, Hokkaido
Acceso: 1 minuto a pie desde el tranvía “Aoyagicho” de la ciudad de Hakodate
redes sociales: https://twitter.com/freedenhakodate
*Consulte el enlace de arriba para obtener detalles sobre el horario comercial y los días festivos regulares.