El estudio de cerámica "Kido Airaku" abrió sus puertas en 2007 en el mercado Nishiki de Kioto. El propietario, Yosuke Yamamoto, heredó una casa histórica donde su padre solía dirigir un restaurante de soba, y Yosuke y Chie han estado trabajando juntos para seguir elaborando Kyo-yaki. Sus divertidas obras tienen muchos admiradores y no faltan clientes habituales tanto en Japón como en el extranjero. La tienda también vende sake de Tanzan Sake Brewery, una cervecería de sake ubicada en la parte superior de Arashiyama, Kioto, y muchos clientes compran juegos de sake y juegos de sake.

El nombre de la tienda incorpora “conexión y calidez”

Las cortinas noren "Kadogoe" son las más llamativas del mercado de Nishiki, que está lleno de turistas. El señor y la señora Yamamoto dicen que pensaron detenidamente antes de decidir el nombre de la tienda. "En primer lugar, elegí este nombre para que la gente supiera que somos una tienda de cerámica. También quería crear una conexión con la gente a través de la calidez que es exclusiva de la loza".

Cerámica elaborada cerca del cliente.

Yosuke está a cargo de hacer la cerámica y Chie está a cargo del servicio al cliente y de la pintura. La tienda cuenta con una amplia variedad de vajillas, desde platos pequeños hasta cuencos grandes. La vajilla que ilumina tu mesa de comedor diaria también es perfecta como recuerdo del mercado Kitchen Nishiki de Kioto.

Hay un espacio para hacer cerámica dentro de la tienda, y todo el proceso, desde la cocción hasta la cocción, se realiza internamente, un estilo exclusivo de Kado Goen. Si tienes suerte, podrás ver a Yosuke girando el torno de alfarero. "Muchos clientes se sorprenden de que horneemos cerámica en una zona tan céntrica", dice Chie riendo.

``Mi punto fuerte es poder escuchar las opiniones reales de mis clientes. Por supuesto, me alegra saber lo que piensan sobre nuestros productos, pero también estoy agradecido de poder escuchar sus solicitudes directamente, como por ejemplo: `` "Quiero que hornees algo como esto o que dibujes algo como esto". "Estamos constantemente incorporando solicitudes y consejos de nuestros clientes", dice Yosuke.

Escuche los comentarios de los clientes y utilícelos. La razón por la que "Kadogoge" es adorado es por su enfoque flexible y humilde de fabricación.

Disfruta del sake de Tanzan Sake Brewery en tu recipiente de sake favorito

El interior de la tienda está repleto de sake de Tanzan Sake Brewery, una cervecería de sake de larga trayectoria ubicada en la parte superior de Arashiyama, Kioto. Se dice que los fanáticos del sake se reúnen no sólo en Japón sino también en el extranjero.

Aproximadamente tres años después de la apertura de la tienda, comenzaron a vender sake de Tanzan Sake Brewery. Todo sucedió cuando Yosuke y la propietaria de Tanzan Sake Brewery tuvieron la oportunidad de hablar. Incluso Yosuke, a quien no le gustaba el alcohol, pudo disfrutar del sake elaborado con arroz orgánico cultivado internamente.

"La cerámica es algo que se mira lenta y cuidadosamente antes de comprarla, pero muchas personas deciden comprar sake tan pronto como lo prueban. La forma en que interactúas con los clientes cambia naturalmente. También es divertido ver las diferencias entre la vajilla, el sake y el sake. y servicio al cliente '', dice Chie.

La oferta de sake cambia según la temporada y los coloridos recipientes de sake. ¿Por qué no mezclar y combinar como quieras y crear un recuerdo especial de Kioto?

Relaciones conectadas a través de vasos.

"Tenemos la suerte de poder seguir abriendo nuestra tienda en el histórico mercado de Nishiki. Queremos que el mercado de Nishiki sea un lugar donde mucha gente vaya y venga, y donde nuestros clientes puedan volver en cualquier momento", afirman los Yamamoto. Continuaremos conectándonos con nuestros clientes a través de embarcaciones que solo pueden hacer dos personas.

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destrucción de cerámica

電話： 075-231-5820

Dirección: Nishikikoji Dori Sakaimachi Higashiiri, distrito de Nakagyo, ciudad de Kioto

Acceso: 3 minutos a pie desde la estación Kyoto Kawaramachi

HP: https://kidoairaku-tanzan.raku-uru.jp/

Redes sociales: https://www.instagram.com/kidoairaku_nisiki/

*Consulte el enlace de arriba para obtener detalles sobre el horario comercial y los días festivos regulares.