Los dulces de Gosho Ame Honpo, fundada en 1919, son un complemento perfecto para tu viaje. Detrás de la suave dulzura que no puedes evitar alcanzar y de los lindos looks que te hacen querer llevarlos contigo a donde quiera que vayas, se esconde el estoico desafío de crear dulces usando solo materiales naturales.

Pensamientos puestos en “un grano, una vez en la vida”

Gosho Ame Honpo tardó aproximadamente cinco años desde su concepción y fue completamente renovado en marzo de 2024. Además de renovar la tienda, hemos revisado todas nuestras materias primas y ahora estamos elaborando dulces utilizando únicamente materiales naturales. Este fue un desafío sin precedentes en la industria de los dulces, donde el uso de sabores artificiales es común.

“Una vez en la vida, una vez en la vida” es una nueva filosofía que hemos adoptado con la renovación. "Quiero que el sabor de un solo caramelo sea un sabor que sólo pueda experimentarse en ese momento concreto. Incluso si es el mismo tipo de caramelo, es el sabor que comí en ese lugar, o el sabor que comí". con esa persona, creo que la adición de pasión lo convierte en un sabor único", dijeron los propietarios, el Sr. y la Sra. Ori Kuwa.

Quiero entregar una pequeña felicidad más allá de la dulzura.

"Desde nuestra fundación, hemos sido muy exigentes con la dulzura. Incluso a medida que cambiamos con los tiempos, estamos decididos a continuar con nuestro compromiso con la dulzura suave".

En Goshoame Honpo, nos preocupamos por crear un regusto ligero que no sea demasiado dulce, para que puedas sentirte aliviado después de comer. El azúcar de remolacha se utiliza como azúcar base para los dulces. La remolacha azucarera contiene muchos oligosacáridos que ralentizan la absorción del azúcar. Goshoame Honpo también cree en la elaboración de dulces que sean buenos para el cuerpo.

Para lograr tanto delicia como delicadeza, el Sr. Kuwaori utiliza prueba y error todos los días para ajustar los ingredientes y la temperatura. "Es muy difícil conservar el sabor de los ingredientes naturales. Fue bastante difícil lograr la acidez y el dulzor naturales de las fresas, en lugar del sabor de los aromas y edulcorantes de fresa".

Una fábrica antigua que sigue conservando la tradición.

En la fábrica de Goshoame Honpo, el equipo antiguo todavía se utiliza. Incluso durante la guerra, cuando se recuperaban todo tipo de metales, eran enterrados y escondidos en el suelo para protegerlos.

Debido a que el sabor cambia con ligeras diferencias de temperatura, en esta fábrica se repiten delicadas investigaciones. El trabajo de hacer dulces a altas temperaturas es una tarea peligrosa que está más allá de la imaginación del lindo producto terminado. Actualmente, el propietario hace todo el trabajo él solo.

Un caramelo viajero. El compromiso como contraste

Los caramelos de Goshoame Honpo son perfectos para compañeros de viaje. Los dulces no son llamativos y no son el elemento principal a la hora de la merienda, pero su punto fuerte es que puedes llevarlos contigo y disfrutarlos en la boca durante mucho tiempo. El señor y la señora Kuwaori dicen que gracias a este tipo de dulces pueden ayudar a alegrar los recuerdos de sus viajes.

``Cuando comes algo, ¿no sientes que el sabor o el aroma te evocan recuerdos? Ojalá pudiera desempeñar un papel en eso. No sé si mágicamente te traerá recuerdos vívidos. Sin embargo, pequeños trozos de caramelo. ... Creo que puede ser una excelente manera de recordar eventos importantes. Me encantaría que pudieras elegir los dulces de Goshoame Honpo para disfrutar de los recuerdos algún día. "

Depende de tu estilo de vida. También genial como regalo.

Los dulces de Goshoame Honpo, que tienen un bonito envoltorio, también son populares como pequeño recuerdo de su viaje. Es un equilibrio perfecto entre informalidad que no preocupa demasiado a la otra persona, diseño elegante y la delicia de los dulces.

"Fui a Kioto, ¡así que por favor venid!". Espero que la gente se sienta libre de adquirirlo", dice Ori Kuwa.

También es una buena idea tener algunos de tus favoritos y llevarlos contigo según tu estado de ánimo ese día. El tiempo que pasas pensando: "¿Qué dulces debo traer hoy?" es como elegir un atuendo y será un momento emocionante.

Suave para el cuerpo y la mente. ¿Por qué no emprender un viaje con los dulces de Gosho Ame Honpo que se adaptarán a su estilo de vida?

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Tienda principal Goshoame Honpo Kyoto Sanjo

電話：075-221-3072

Dirección: 1.er piso, edificio Goshoame, 98 Nakajima-cho, Nakagyo-ku, Kyoto-shi, Prefectura de Kioto

Acceso: 3 minutos a pie desde la parada Keihan Sanjo o Subway Sanjo

HP: https://www.goshoame.co.jp/

Redes sociales: https://www.instagram.com/goshoamehonpo/

*Consulte el enlace de arriba para obtener detalles sobre el horario comercial y los días festivos regulares.