Ubicada al sureste de la prefectura de Aichi, la ciudad de Toyokawa es una ciudad encantadora donde la naturaleza, la historia y la cultura conviven en armonía. Se puede llegar en 50 minutos tomando la línea Meitetsu desde la estación de Nagoya. Al norte de la ciudad se alza el monte Hongu, el pico más alto de la región de Mikawa, mientras que la tranquila bahía de Mikawa se extiende al sur. La ciudad de Toyokawa cuenta con una abundante riqueza natural y su clima cálido la convierte en un lugar agradable para vivir. Yusuke Ariyoshi, propietario de "Early Good", regenta una hamburguesería móvil en Toyokawa. Ubicado en la tranquila y relajada ciudad de Toyokawa, ofrece a los visitantes experiencias deliciosas y conmovedoras, y un lugar divertido para disfrutar.

Hangargar Shop nació con la idea de "crear un lugar donde los amigos puedan reunirse".

A sus veinte años, Ariyoshi amaba la ropa vintage y trabajaba como vendedor de ropa. Con el tiempo, cada vez más gente empezó a visitarlo con ganas de charlar. Sin embargo, las tiendas de ropa siempre presentaban el obstáculo de tener que comprar algo, y el precio unitario era alto, así que era difícil decir que era un lugar donde la gente pudiera reunirse de forma informal. Así que pensó: «En lugar de una herramienta como la ropa, sería mejor tener algo que la gente pudiera visitar a diario», y sintió que poder charlar con los clientes mientras disfrutaban de algo delicioso sería lo más feliz. «Quiero crear un lugar donde la gente que viene a verme pueda conectar de forma natural». Ariyoshi se dio cuenta de que este deseo era lo más importante en su vida.

Así que consultó con el presidente de la hamburguesería K's Pit, a quien conocía por aquel entonces, y lo pusieron a cargo del departamento de food trucks. Tras unos cinco años de formación, finalmente abrió su propia hamburguesería móvil, "Early Good".

Un símbolo de esto es la camioneta Dodge Ram amarilla que se usaba en K's Pit. Ariyoshi heredó este auto, y ahora se ha convertido en el sello distintivo de "Early Good".

La COVID-19 nos ha dado el impulso para lanzar un negocio de ventas móviles arraigado en la comunidad local.

Ariyoshi originalmente instaló stands en muchos grandes recintos para eventos, principalmente en Nagoya. Sin embargo, debido a la pandemia de COVID-19, los eventos que atraían grandes multitudes se cancelaron uno tras otro. "Quiero divertirme, pero no puedo". En esta sensación de estar atrapado, comenzó a preguntarse: "¿Qué puedo hacer para divertirme?".

Así que Ariyoshi cambió de perspectiva y decidió crear un lugar donde la gente pudiera divertirse incluso sin grandes eventos. Instalado en su ciudad natal, Toyokawa City, comenzó a planificar y organizar pequeños eventos uno tras otro. Inspirados por sus esfuerzos, sus colegas también comenzaron a planificar sus propios eventos, y él afirma que cada vez le dicen más que su trabajo los anima. Esta iniciativa, impulsada por "Early Good", ha creado conexiones entre las personas incluso en medio de la adversidad de la pandemia de COVID-19, y ha ampliado gradualmente el número de lugares donde la gente puede encontrar diversión.

Los proyectos independientes de Ariyoshi no se limitan a la ciudad de Toyokawa. También ha participado en proyectos que van más allá de las hamburguesas, como "Nanaka Danshi" en la ciudad de Tahara, en la península de Atsumi; "Taguchi Road" en la ciudad de Shitara, en la prefectura de Aichi; e incluso la producción cinematográfica "Youth Forest". Incluso ahora, sigue creando lugares donde la gente se reúne en torno a hamburguesas por toda la prefectura de Aichi, creando momentos que hacen decir: "Hoy estuvo delicioso otra vez" o "Hoy estuvo divertido otra vez".

Me conmueven los acontecimientos que surgen por casualidad y el flujo natural de los acontecimientos.

Por ejemplo, cuando monta un puesto en un parque, las personas mayores que juegan con sus nietos compran una hamburguesa, algo que normalmente no comerían, porque «mi nieto la quería». Luego, al terminar, vuelven y le dicen: «Estaba riquísima». Estos momentos casuales le llenan de alegría.

Además, si un amigo dice: "Vamos a tomar algo juntos" en su bar favorito, creará un ambiente distendido diciendo: "Bueno, ¿por qué no montamos un puesto ya que estamos?". Ese día no hay mucha gente, pero tampoco demasiado aburrimiento, y con la fluidez adecuada, la gente se reúne y el círculo de amigos se amplía. Lo recaudado se usa para pagar las bebidas de ese día, y al día siguiente, puedes recorrer la zona con la gente que conociste allí. Con el cielo azul despejado y la brisa fresca rozando tus mejillas, Ariyoshi dice alegremente: "Momentos como este solo pueden ocurrir por casualidad".

Claro, es una bendición tener tanta gente comiendo en grandes eventos. Pero también hay clientes con los que solo se puede encontrar en días lluviosos. Ariyoshi cree que apreciar el momento presente, dejarse llevar por cada instante y seguir saboreando los sabores de temporada te conectará con el futuro. El atractivo de Early Good reside en sus deliciosas hamburguesas y su ambiente divertido. Hoy en día, siguen creando un lugar donde la gente se reúne y las sonrisas nacen a través de sus hamburguesas.

---

Temprano Bueno

Instagram: https://www.instagram.com/earlygoodcamp/

*Consulte el enlace de arriba para obtener detalles sobre el horario comercial y los días festivos regulares.