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2025.04.23
El sabor de Gran Bretaña se fusiona con la vida nocturna de Nakasu "British Pub Morris Hippo"
VECINOS
Noche en Nakasu, Fukuoka. En las afueras de una bulliciosa calle iluminada con neón, hay un pub con ambiente británico. Al abrir la puerta, serás recibido por un mostrador de madera y el suave aroma de la cerveza artesanal.
Desde hace 19 años, el pub británico Morris Hippo es un lugar de encuentro para locales y viajeros de todo el mundo. Dentro de la tienda, verás gente mirando deportes con entusiasmo, turistas compartiendo animadas historias de viajes y clientes habituales en su camino a casa desde el trabajo, todos pasando el tiempo a su manera.
¿Qué tipo de encuentros propiciará este pub, que está evolucionando hacia un espacio más abierto? Preguntamos sobre su historia y futuro.
La historia de "Morris" sigue viva en las calles de Nakasu
El interior de la tienda respira una atmósfera británica.
En 2005, el pub británico Morris Hippo abrió sus puertas en la ciudad internacional de Fukuoka. Fukuoka ha sido durante mucho tiempo un centro de comercio próspero con el continente y en los últimos años el número de turistas extranjeros ha aumentado drásticamente. En Fukuoka operamos un pub, símbolo de la cultura británica, que ofrece un espacio donde viajeros y lugareños pueden interactuar de forma natural.
Dentro de la tienda, una variedad de cervezas artesanales están alineadas en un mostrador de madera y el ambiente está cálidamente iluminado. Desde su apertura, el hotel ha mantenido su atmósfera británica añadiendo toques exclusivamente japoneses para crear su propio estilo único.
"En aquella época, había pocos pubs internacionales en Fukuoka, y eran especialmente escasos en la zona de Nakasu. Tengo experiencia en otros pubs, y Nakasu es especialmente popular entre los turistas. En particular, la clientela extranjera aumenta en verano, representando aproximadamente el 30% de nuestro total", afirma el actual gerente, Kaneyasu Noriyuki. Kaneyasu asumió su puesto en la tienda Nakasu después de adquirir experiencia en las tiendas Daimyo y Shinjuku del grupo. Tiene un conocimiento particularmente profundo de la cerveza y está involucrado en el desarrollo de nuevas cervezas artesanales.
Un espacio especial que conecta a locales y viajeros.
Disfrutar de una cerveza artesanal en una agradable terraza junto al río es lo mejor
El pub británico Morris Hippo es recomendado por varios hoteles y es visitado frecuentemente por los huéspedes que se alojan en ellos. Los clientes extranjeros, en particular, están familiarizados con el formato de pub y disfrutan de comidas tranquilas y conversaciones.
"Transmitimos regularmente partidos de fútbol y rugby. La Premier League es especialmente popular, y los extranjeros que viven en Japón acuden en masa a apoyar a los clubes de su país", afirma Kaneyasu. Uno de los encantos únicos del pub es que se anima durante eventos como los deportivos, y las cuatro grandes pantallas instaladas en el interior del pub entran en juego.
Por supuesto que puedes relajarte dentro del restaurante, pero también puedes pasar un rato de lujo en la terraza abierta junto al río sintiendo la agradable brisa. Esta es una joya escondida donde podrás disfrutar de eventos que se celebran cerca, como "Hakata Dontaku", "Gion Yamakasa" y "Nakasu Jazz".
"El ambiente es diferente al de las calles principales de Hakata, Tenjin y Nakasu, así que creo que podrán pasar un rato relajante aquí", nos dijo con una sonrisa.
Superar la pandemia de COVID-19 y dar un nuevo paso
El entrenador Noriyuki Kaneyasu (segundo desde la derecha) y su personal
Si bien la tienda funcionaba sin problemas y era querida por muchos clientes, nos enfrentábamos a un gran desafío. La restricción por la COVID-19 de no poder hablar con la gente ha sido dura para el negocio de los pubs.
"Abrimos al mediodía, pero no podíamos servir alcohol ni abrir por las noches, así que fue una situación muy difícil durante los dos primeros años. Pero desde la desregulación, hemos visto venir a muchos más clientes que antes. Creo que han redescubierto su valor como lugar para socializar. Hemos añadido nuevas cartas de comida y cerveza para que sea aún más agradable para todos", dice Kaneyasu.
El nuevo plato del menú, pastel de pastor con trozos de cordero, es un plato tradicional británico que definitivamente debes probar. Una de las cosas divertidas de esta tienda es que te sugerirán bebidas que se adapten a tus gustos, incluida una cerveza tipo ale con mucho cuerpo que se fermenta a temperatura ambiente.
Lo que pretendemos conseguir como pub británico
El pub británico Morris Hippo planea renovar su tienda esta primavera. En particular, planean realizar cambios importantes en la disposición de los asientos, con el objetivo de crear un espacio que fomente la interacción entre los clientes. También planean reforzar su oferta de menú de temporada, lo que probablemente hará que los clientes habituales estén aún más entusiasmados por visitar el lugar.
"Quiero valorar la sensación de distancia entre nosotros y nuestros clientes y hacer de esta una tienda más internacional", dijo Kaneyasu.
El pub británico Morris Hippo continúa esforzándose por crear un espacio aún más confortable. Esperamos ver cómo este lugar se desarrolla en el futuro como un lugar donde la gente local y los viajeros de todo el mundo puedan interactuar.
Pub británico Morris Hippo
電話：092-282-3912
Dirección: Hakata Riverain 1F, 3-1 Shimokawabata-cho, Hakata-ku, ciudad de Fukuoka
Acceso: 5 minutos a pie desde HOTEL RESOL TRINITY HAKATA
HP: https://www.morris-pub.com/hippo.html
Para obtener detalles sobre el horario de apertura y los días de cierre, consulte el enlace de arriba.
