Bashamichi, que está cerca del puerto de Yokohama, ha comenzado a prosperar desde la apertura del puerto. Aún hoy quedan huellas del desarrollo de la ciudad mediante la incorporación de la cultura extranjera.

Una calle más abajo de la calle principal es Bashamichi Jubankan. Un ambiente exótico que te hará parar. Visité la sala de café en el primer piso del edificio.


Queremos preservar la atmósfera única de Bashamichi como cultura.
​Bashamichi Jubankan abrió sus puertas en 1970. El edificio tiene una atmósfera que recuerda a una mansión occidental de la época, con una cafetería en el primer piso, un bar en el segundo piso y un restaurante en el tercer piso.

Yamate Jubankan fue construido en el área de Yamate en 1967. Tres años después nació Bashamichi Jubankan. Le pedí que me contara sus pensamientos sobre ese momento.

"Parece que querían apreciar la cultura de Yokohama. Además, han estado cuidando muy bien las cosas desde su fundación. Si miras de cerca, todavía puedes encontrar cosas valiosas".

​Poco después de la apertura del puerto de Yokohama, Bashamichi era un "camino para caballos", como su nombre indica. La fuente para beber junto a la entrada del edificio aparentemente fue rescatada de otro lugar en ese momento. También se dice que las lámparas de gas, que rara vez vemos hoy en día, son reales.

Todavía se lo aprecia como parte del edificio, con el sentimiento de que debe preservarse como parte de su patrimonio cultural.

El "pudín duro" tiene un sabor que no ha cambiado desde la antigüedad.

El pudín más popular es “un poco duro”

La carne picada también es exclusiva de Bashamichi Jubankan.

``Come chuleta de cerdo en ``Katsuretsuan'', que está justo frente a ti, y bebe té aquí. Los niños también deben comer pastel y pudín. Ese es el curso completo que tienen desde hace mucho tiempo las personas que viven en esta ciudad. "

El menú de la cafetería sigue siendo el mismo desde la antigüedad. El pudín, que es lo mejor, queda un poco firme y con mucho volumen. Incluso cuando lo como por primera vez, siento nostalgia. Lo mejor de la crema fresca que se usa en el pastel y en el café Wiener es que no es demasiado espesa y se puede comer fácilmente. El tamaño también es el mismo que cuando se fundó.

"Hay gente que sigue volviendo porque cree que se ve y sabe bien. Así como valoramos las cosas, valoramos no cambiar nuestros productos".

El interior de la tienda también es espacioso, algo que cada vez es más raro en las cafeterías de hoy en día. Con el techo alto, las vidrieras y las clásicas sillas rojas, podrá disfrutar de un momento de relax mientras come.

Mientras se abren nuevos cafés uno tras otro y la forma de los cafés cambia poco a poco, el café de Bashamichi Jubankan ofrece una experiencia retro "100% pura".

Un lugar donde podrás sentirte aliviado mientras aprecias y continúas sin cambios.


El dueño de una tienda que vive en esta ciudad dice: "A medida que la ciudad se vuelve más nueva, es reconfortante ver que las cosas no han cambiado". En el pasado, las personas que solían venir aquí con sus familias ahora regresaban ya adultas.

“Había gente que venía aquí y tenía muchas ganas de tomar fotos de bodas aquí porque su abuela solía traerlas aquí”.

Hay personas que visitan Bashamichi Jubankan con sus propios recuerdos y "aquellos días". Por el bien de esas personas, dice, "me gustaría continuar con la idea de nuestro fundador y apreciarla para siempre, y continuar sin cambios".

El deseo del cliente de "dejarlo sin cambios" y el deseo de Bashamichi Jubankan de "conservarlo con cuidado" se superponen, y seguirá siendo un lugar de relajación para la gente.

Bashamichi Jubankan
Teléfono: 045-651-2621
Dirección: 5-67 Tokiwacho, Naka-ku, Yokohama, Prefectura de Kanagawa
Acceso: 1 minuto a pie desde la salida Kannai de la estación de metro municipal de Yokohama 9/3 minutos a pie desde la salida de la estación Bashamichi 5/8 minutos a pie desde la nueva salida sur de la estación JR Sakuragicho
HP: https://www.yokohama-jyubankan.co.jp/
Redes sociales: https://www.instagram.com/bashamichijyubankan/

*Consulte el enlace de arriba para obtener detalles sobre el horario comercial y los días festivos regulares.