Asakusa, una ciudad donde puedes sentir la atmósfera de Japón, está repleta de cafeterías antiguas que te dan una sensación de nostalgia. Bájese en la estación de Asakusa y camine por el callejón durante 2 minutos. El Café Meursault, fundado en 1980, está situado en un exótico edificio de ladrillo. Visitamos el café, que ha estado observando los cambios de Asakusa durante más de 40 años, y hablamos con la hija del fundador.

"Los fundadores son mis padres y hemos continuado con nuestro negocio mientras velamos por el paisaje inmutable del río Sumida y el desarrollo de los lugares emblemáticos de Asakusa, como Sky Tree y Asahi Beer".

"Quiero abrir una cafetería" se hizo realidad y me mudé a Asakusa

La empresa fue fundada por los padres del actual propietario. El padre del actual propietario trabajaba originalmente en un restaurante, pero su sueño era abrir su propio restaurante.

"Al principio nos centramos principalmente en el café, pero poco a poco fuimos aumentando el número de tartas, tés, cócteles y platos, y ahora tenemos una carta muy variada con menús de temporada".


Almuerzo preparado para disfrutar contemplando el paisaje.

El Café Meursault se enorgullece de su set de almuerzo, en el que se puede elegir entre unos 15 tipos diferentes. Entre ellos, el juego de almuerzo quiche, que está disponible sólo entre semana, es un elemento del menú popular porque se ve lindo pero también tiene una porción grande. Esta quiche de relleno está repleta de ingredientes de relleno y le brinda una sensación cálida con la textura de las verduras.

"Los ingredientes de la quiche casera cambian según la temporada. El set incluye espinacas, calabaza y pan normal que cambian a diario. El pan esponjoso tiene un ligero sabor vegetal que lo hace popular".

Los pasteles también son populares en el Café Meursault. Desde platos elaborados con frutas de temporada como las tartas de pera y albaricoque, hasta platos clásicos de la carta como la tarta de chocolate y el pudín de calabaza, que no han cambiado desde su fundación. También existe una gran variedad de tés que combinan bien con las tartas. Tenemos una amplia selección de tés, desde tés comunes como Assam y Darjeeling, hasta tés aromatizados como fresa y melocotón, hasta tés mezclados que combinan múltiples hojas de té y especias para crear sabores únicos.

"Hay algunos elementos del menú que no han cambiado desde la antigüedad, por lo que hay muchos clientes que regresan a comer con sentimientos nostálgicos. Mi madre está a cargo de seleccionar el té. Pruebo tés de varias compañías y, según elijo, los deliciosos, tengo muchos clientes. El menú ha aumentado”.



Un lugar inmutable para proteger en Asakusa

Lo más atractivo del Café Meursault es la vista desde el interior. Hay un espacio abierto donde puedes ver el río Sumida desde cada asiento. Durante la entrevista, pude ver a los clientes que llegaban a la tienda exclamando: "¡Guau!"

``Tenemos una amplia gama de clientes que nos visitan, incluidos amigos, parejas, turistas e individuos. También tenemos clientes habituales que vienen aquí desde hace mucho tiempo y es un lugar muy apreciado por todo tipo de clientes. agradecido."

Por último, expresó su deseo para el Café Meursault con estas maravillosas palabras: "Queremos permanecer sin cambios en esta ciudad en constante cambio".

Asakusa es una ciudad que continúa cambiando mientras conserva su carácter único, con un desarrollo que avanza y un número cada vez mayor de tiendas, lo que la hace popular entre los turistas. Café Meursault continúa funcionando hoy como un lugar para brindar una sensación de nostalgia y tiempo de curación a quienes visitan Asakusa en busca de las partes inalteradas de la ciudad.

カフェムルソー
電話番号：03-3843-8008
住所：東京都台東区雷門2丁目1−5 中村ビル 1F,2F
アクセス：東京メトロ銀座線浅草駅から徒歩2分
HP：https://cafe-meursault.jp/
※営業時間や定休日についての詳細は上記のリンク先にてご確認ください。