Un paseo de 10 minutos desde la entrada al Templo Sensoji te llevará a otra faceta de Asakusa, un lugar ligeramente diferente del bullicioso centro turístico que imaginas. Se trata de la zona de Nishi-Asakusa, una tranquila y tradicional zona residencial repleta de restaurantes y bares únicos.

En la zona donde se encuentra RESOL POSHTEL TOKYO ASAKUSA, ha aumentado el número de tiendas que han renovado recientemente edificios antiguos, y su atmósfera única que combina nostalgia y novedad atrae los corazones de los visitantes.

Nishi-Asakusa Kuroneko-tei es una cafetería y bar que ocupa un edificio de 60 años, enclavado en un tranquilo callejón de esta zona. La propietaria, Yumi Utsugi, renovó personalmente el edificio, inspirado en un concepto moderno de la era Showa.

El exterior retro es cautivador, como si hubiera salido de una película antigua. Más allá de la puerta arqueada que evoca la época, encontrarás un espacio que te hará sentir como si hubieras viajado en el tiempo a principios del período Showa.

Una producción de buen gusto que te lleva al mundo del período Showa temprano.

El interior de la tienda está iluminado con luces ámbar. Los clientes son recibidos con agradables discos que reproducen canciones pop de la época Showa y una variedad de elegantes muebles vintage.

Utsugi-san, de pie tras el mostrador, también viste un kimono cuando está delante de la tienda. Todos los platos del menú son creados por Utsugi-san, un pastelero, y le gusta usar un delantal de cocina o un delantal retro cuando cocina.

Me gusta la atmósfera tranquila propia del período Showa temprano, que es diferente a la de los períodos Meiji y Taisho. Los kimonos del período Taisho solían tener colores y estampados vivos, pero en el período Showa, cambiaron a colores más suaves y elegantes.

Se dice que el peinado y el maquillaje bob negro también incorporan elementos del estilo moderno Showa.

Usa tu pasión y tus talentos como armas

Amante de los pasteles desde niña, Utsugi decidió convertirse en pastelera tras graduarse. Con el sueño de "tener mi propia pastelería algún día", se formó en cafeterías de Canadá y pastelerías de Japón.

Al buscar un terreno para abrir un bar, lo primero que vio fue el edificio actual, que anteriormente había sido un snack-bar. Fascinado por la moda y la cultura de principios del período Showa, quedó cautivado por el edificio y el interior, que aún conservaban la atmósfera de aquella época.

Hay muchísimas pastelerías, y si no tienes un estilo único, no puedes sobrevivir. Así que pensé en crear una pastelería llena de las cosas que me gustan y se me dan bien.

Inspiración de los escritores de misterio

Al desarrollar el concepto de la tienda, se hizo referencia a la cosmovisión representada por el escritor de misterio Yokomizo Seishi, de quien es un gran admirador.

Las novelas de Yokomizo suelen transcurrir en la preguerra y la posguerra. Imaginó el bar que aparece en la historia y se preguntó cómo sería su interior. Luego buscó muebles y vajillas antiguas, y añadió vidrieras a las ventanas, dándole forma gradualmente al bar.

"El nombre del restaurante también se inspiró en la obra 'El incidente de la posada del Gato Negro'".

Las estanterías están repletas de obras de Yokomizo, incluyendo su obra maestra, la "Serie Kindaichi Kosuke". También se exhiben primeras ediciones raras.

Disfruta de la combinación del sake y los dulces.

El menú también está cuidadosamente seleccionado. Utsugi-san recomienda maridar el pastel casero con sake. Le sugerirá la bebida perfecta para combinar con el sabor del pastel y sus preferencias alcohólicas.

Sus pasteles caseros, que cambian cada semana, se elaboran con verduras y frutas de temporada. Están especialmente orgullosos de su pastel de zanahoria, que, según dicen, combina sorprendentemente bien con sake seco, y está aderezado con un pastel jugoso con sabor a canela y un suave queso crema.

El "Refresco de Crema para Adultos" con sake es un plato que combina la refrescante acidez con la sutil dulzura del helado. Podrá disfrutar del rico aroma y el sabor agridulce de "Ine Mankai", un sake rojo elaborado con arroz ancestral.

También ofrecen un refresco cremoso sin alcohol. Su color cambia con las estaciones, lo que le da un aire nostálgico. Su encanto te invita a visitar la tienda cada vez que cambia la estación.

El pudín nostálgico seguro que se agota.

El pudín Kuronekotei es tan popular que se agota rápidamente y tiene una textura firme y tradicional. Se elabora con ingredientes sencillos (leche, huevos y azúcar) de forma tradicional, sin artificios.

Desde un recipiente plateado, se ve una galleta de gato negro, ideada por un cliente. La expresión sonriente del gato fue diseñada por Utsugi.

"Pensé que el gato que encajaría en mi casa sería uno más bien nihilista, más que uno lindo", dice riendo.

Los individuos se reúnen y el círculo se expande.

"Porque salí con un kimono", "Porque quería sumergirme en el mundo de Kindaichi Kosuke", "Porque quería beber sake".

Los clientes vienen a Kuroneko-tei por un sinfín de razones, pero cada uno disfruta de lo que le apasiona y pasa el tiempo a su manera. Gracias a la presencia de otros fans de Yokomizo, han empezado a reunirse en Kuroneko-tei con regularidad para charlar.

Showa moderno, kimonos, obras de Yokomizo, pasteles, sake... Como la entrada es amplia, creo que muchos clientes podrán disfrutarlo.

Cada tienda única de Nishi-Asakusa tiene su propio espíritu y creencias. Kuroneko-tei es también un lugar donde la pasión de Utsugi ha cobrado forma. A medida que las personas que se sienten atraídas por el lugar se reúnen, conversan y comparten sus sentimientos, se forjan nuevas conexiones en este pueblo.

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Nishiasakusa Kuronekotei
Dirección: 2-9-1 Nishiasakusa, Taito-ku, Tokio
Acceso: 5 minutos a pie desde la estación Tawaramachi en la línea de metro Ginza.
A 8 minutos a pie de la estación de Asakusa en el Tsukuba Express
Redes sociales: https://www.instagram.com/nishiasakusa_kuronekotei/
*Para obtener detalles sobre el horario de apertura y los días de cierre, consulte el enlace de arriba.