El Parque Odori es famoso por ser un lugar para eventos importantes ubicado en el centro de Sapporo, pero ¿alguna vez has oído hablar del Parque Mini Odori, que se encuentra un poco más lejos?

Este parque se refiere a una calle peatonal que se extiende aproximadamente 1 km desde la calle Kita 4-jo, la calle Nishi 11 hasta la calle 17. El camino se llena de flores y vegetación de temporada en verano y adquiere colores brillantes en invierno, lo que lo convierte en el lugar favorito de las personas que viven en el vecindario para pasear y jugar como área de juegos para niños, independientemente de la estación.

En el borde del parque Mini Odori se encuentra Caféterrace Rondonkan, una tienda de concreto de dos pisos con grandes ventanales de vidrio que abrió sus puertas en 1976.

Un abeto rojo crece cerca de la ventana sobre un letrero hecho de tablas de madera que da una idea de su larga historia. Visitamos el edificio Lintonkan, que tiene un exterior tan distintivo, y hablamos con él sobre él.

50 años que nunca cambiarán aunque los tiempos cambien

“Hace aproximadamente 50 años, cuando el maestro buscaba un terreno para abrir una tienda, le gustó el ambiente del parque Mini Odori, que conducía a este lugar. Hoy en día, hay muchos apartamentos, pero... "Esta zona solía tener muchos mayoristas textiles", dice un empleado de la tienda que trabaja en la tienda desde hace unos 20 años.

Aunque el entorno que rodea la tienda ha cambiado con los tiempos, "Lindonkan" sigue siendo muy apreciado en este lugar. El interior de la tienda es un espacio cálido decorado con madera y ladrillo, y la música informal de jazz crea un ambiente más tranquilo y relajado.

Además, se siente como si todos y cada uno de los elementos hubieran sido cuidadosamente seleccionados, hasta el punto de que no puedes evitar dejar escapar un sonido de "guau". Las cosas viejas y buenas que se mezclan con el espacio se encuentran esparcidas aquí y allá, agregando flores al espacio.

Un corazón que valora ``las cosas que no pueden ser reemplazadas''

En el interior se alinean muebles antiguos que se utilizaban en aquella época, incluido un mueble que el maestro compró en Londres. Al parecer, el registro realizado en 1922 (Taisho 11) todavía se utiliza con mucho cuidado.

"La caja registradora es tan vieja que es difícil repararla la próxima vez que se rompa. La uso con cuidado porque no hay reemplazo si la actual se acaba". Imagina el apego y la riqueza emocional que surge de esto, y gradualmente calienta tu corazón.

Compromiso con la creación de un espacio relajante

A la hora del almuerzo, a la tienda acude una gran variedad de personas, incluidos trabajadores de empresas cercanas, estudiantes universitarios y parejas, y pasan su tiempo a su manera. Cada espacio tiene una atmósfera ligeramente diferente, por lo que es divertido pasar tiempo pensando en dónde le gustaría pasar el día.

Además, uno de los atractivos es que hay algunas flores frescas expuestas dentro de la tienda. Una persona que lleva mucho tiempo haciendo pedidos nos visita dos veces por semana con flores nuevas. Mucha gente viene a la tienda para disfrutar de las flores expuestas y cada vez que la visitan, encuentran nuevas flores frescas y disfrutan del poco tiempo que pasan luciendo hermosas. Estos momentos hacen que el espacio sea aún más hermoso y brindan curación a quienes lo ven.

Un sabor que ha amado desde la apertura.

Uno de los platos más queridos del menú en Lintonkan, que ofrece un espacio tan relajante, es el napolitano. Los fideos solo se hierven después de realizar el pedido, por lo que quedan perfectamente cocidos y los sabores de las verduras salteadas y la salsa de ketchup se combinan bien para crear un plato satisfactorio. También puedes disfrutarlo con tus chispas favoritas de queso rallado y una ensalada fresca hecha con nuestro aderezo casero.

El gusto del restaurante se sustenta en compromisos que son comunes a otros elementos del menú, como "tratar de elegir ingredientes producidos en el país" y "hacer salsas y otros elementos a mano tanto como sea posible".

Y cuando piensas en una cafetería, lo que quieres pedir es café. Entre los diversos tipos de café disponibles, es popular el café mezclado original de Rindonkan, que se elabora mediante un método de goteo manual. Aunque tiene un ligero amargor parecido al del café, es suave y ligero, casi sin acidez, y se puede disfrutar con cualquier pastel. Por cierto, hay unos 10 tipos diferentes de tartas como máximo, por lo que es inevitable que tengas muchas opciones para elegir.

Una sensación de seguridad que nunca cambiará.

En cuanto a las razones por las que Lintonkan, que se acerca a su 50 aniversario desde su apertura, ha sido amado durante tanto tiempo, "Creo que es porque puedes pasar tiempo solo o con un grupo grande sin importar la ocasión, y porque está abierto todo el año". ronda, te sientes seguro porque siempre está abierto. '' Masu."

"Las personas que han estado usando la tienda durante mucho tiempo traen a sus hijos, y sus hijos crecen y regresan. Me hace muy feliz sentir ese tipo de conexión. Continuaré cambiando la tienda de otras maneras. "Quiero apreciar lo que tengo ahora sin tratar de preservarlo", dijo el dependiente de la tienda.

Al igual que los muebles antiguos, el "Caféterrace Lintonkan" se vuelve más sofisticado con el paso del tiempo. Hay una razón por la que sigue siendo amado como un lugar de relajación para los ciudadanos de Sapporo a lo largo de generaciones.

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caféterrace 倫敦館（ろんどんかん）
電話番号：011-271-7730
住所：北海道札幌市中央区北4条西11丁目75
アクセス：地下鉄「西11丁目」駅より徒歩10分程度
＊営業時間や定休日についての詳細は、直接店舗にご確認ください。