A sólo 10 minutos andando del HOTEL RESOL TRINITY NAHA. En una tranquila zona residencial de Naha, hay una tienda llamada "Pipachi Kitchen", que está lindamente decorada como una tienda general.

Un restaurante donde puedes sentir el poder de la naturaleza de Okinawa en todas partes.

Pipachi Kitchen tiene fama de servir comidas saludables elaboradas con muchas verduras. Escuché que es muy popular entre los lugareños y que hay cola casi todos los días a la hora del almuerzo, así que fui allí un día laborable alrededor de las 2 p.m., un poco después del pico de la hora del almuerzo. Sin embargo, la tienda todavía está llena de gente. En días festivos, la gente hace cola delante de la tienda incluso antes de que abra.

“El nombre de la tienda, ``pipachi'', se refiere a una especia que crece naturalmente en la isla Ishigaki (islas Yaeyama). A veces también se la llama ``pimienta de la isla''.

Dentro de la tienda puedes encontrar especias originales elaboradas con pipachi cultivado sin usar pesticidas.

Eso es lo que me dijo el gerente de la tienda, el Sr. Ikeshiro. La piperca es una especia que se caracteriza por el aroma penetrante y refrescante de la pimienta y el dulce aroma de la canela. Los productos que ofrecemos en Piperchi Kitchen están elaborados con "productos suaves de Okinawa", incluido Piperchi.

"No sólo la comida que servimos, sino también las bebidas y los postres, la vajilla que utilizamos y los diversos productos y pinturas que se exhiben en la tienda son todos de Okinawa".

Refresco de jengibre elaborado con cítricos de Okinawa “Kabchi”

Además de la vajilla hecha por artistas activos en Okinawa, parte de la vajilla la hornea el propio gerente de la tienda, el Sr. Ikeshiro. Además, se dice que el "cuadro del plátano" expuesto en la parte trasera de la tienda fue dibujado por el hermano mayor del Sr. Ikeshiro.

Cerámica original diseñada con "Pi" de Piperch Kitchen

Las paredes de la tienda están decoradas con cuadros dibujados por el hermano mayor del Sr. Ikeshiro.

Pipachi Kitchen te permite sentir la "naturaleza de Okinawa" en toda la tienda. Sr. Ikeshiro, que es de la isla Ishigaki, ¿por qué abrió una tienda en Naha?

Quiero que más gente conozca el encanto de la isla Ishigaki, mi ciudad natal.

“Hace 13 años abrí una tienda en este lugar. Soy de la isla Ishigaki, así que sé que hay muchas cosas deliciosas y maravillosas en la isla Ishigaki. En la isla principal de Okinawa, el conocimiento de la isla Ishigaki todavía era bajo. .

La isla Ishigaki es más rica en naturaleza que la isla principal de Okinawa. Incluso en la misma prefectura de Okinawa, los alimentos que se cultivan y la cultura que se cultiva son ligeramente diferentes. Queremos transmitir el encanto único de la isla Ishigaki a la isla principal. Piperchi Kitchen se inició en una zona residencial de la isla principal de Okinawa según los pensamientos del gerente.

"Pipachi también se llama ``pimienta de la isla'', pero realmente no entiendo ese término. Es pimienta, pero no es pimienta. Tiene un sabor único y adictivo. Ishigaki Aunque la isla tiene sus peculiaridades, está llena de comida y cultura amable y cálida. Recomiendo tanto a los lugareños como a los visitantes de la isla principal de Okinawa que la experimenten.

Un elemento popular del menú desde la fundación de la empresa ha sido el "juego de hamburguesas con queso carbonizado", que incluso ganó un premio en una votación de los espectadores en un programa de televisión de la prefectura.

Menú muy popular que utiliza “Pipachi”, menú de hamburguesas con queso carbonizado.

Y la recomendación del gerente es "arroz con calamares", ¡que no es el arroz para tacos especial de Okinawa!

Especialidad de Cocina Pipachi “Arroz de calamar”

"Aunque se llama arroz con calamares, no contiene calamares. El arroz para tacos probablemente tampoco tenga pulpo (risas). Lo hice basándose en esa idea y comencé a vender cajas bento de arroz con calamares en Family Marts en la prefectura de Okinawa. Es un elemento del menú que poco a poco se está volviendo popular. Está elaborado con muchas verduras producidas en Okinawa y pollo refrescante, por lo que es un plato saludable.

Mientras viajo, juego mucho y como mucho. Si tu cuerpo y tu estómago están cansados, ¿por qué no relajarte en Pipachi Kitchen y disfrutar de un menú suave para tu cuerpo? Estoy seguro de que el poder de la naturaleza de la nación insular aliviará el cansancio de tus viajes.

cocina piperchi

電話：098-988-4743

Dirección: 2-6-16 Nishi, ciudad de Naha, Okinawa 900-0036

Acceso: 10 minutos andando desde la estación Asahibashi

HP:http://piparchikitchen.com/

Redes sociales:https://www.instagram.com/piparchikitchen_info/

*Consulte el enlace de arriba para obtener detalles sobre el horario comercial y los días festivos regulares.