Uguisudani es una zona que destaca por la noche con sus brillantes luces de neón y su animado distrito de bares.

Dejando atrás la estación, caminando por una tranquila calle donde el tiempo pasa lentamente, notarás una antigua casa japonesa llamada “TOKYOBUNBUN” que se alza tranquilamente en una zona residencial.

Esta antigua casa, construida hace unos 70 años, aún conserva la sensación de una casa tradicional japonesa, con sus paredes de barro y sus puertas corredizas traqueteantes.

Tokyo Bunbun es un lugar donde puedes experimentar la cultura japonesa un poco más allá de tu rutina diaria. Hay una variedad de experiencias para elegir, como preparar platos japoneses como sopa de miso y tamagoyaki (tortilla enrollada) con la ayuda de una madre japonesa experta en cocina, aprender el arte del kata (formas) con un actor samurái o tomarte una foto con un hermoso kimono.

Este es un lugar precioso donde podrás experimentar el sentido estético y la espiritualidad japonesa que se ha transmitido a través de los siglos en un espacio nostálgico.

Un espacio japonés-occidental donde podrás sentir el paso del tiempo.

Al entrar, te recibe el nostálgico aroma de los tatamis. Lo que llama la atención es una lámpara de araña y muebles de estilo europeo que, a primera vista, parecen fuera de lugar en el espacio. Un hermoso kimono con un delicado estampado cuelga sobre él, creando una exquisita mezcla de estilos japonés y occidental.

La sala donde se desarrolla la experiencia está protegida suavemente del exterior por biombos shoji que permiten observar la nieve, guiando delicadamente la mirada del visitante hacia el jardín paisajístico y seco. Este espacio sereno evoca la elegancia del antiguo Japón.

Hospitalidad en un espacio rodeado de cosas que amas

La propietaria de Tokyo Bunbun, Shimamura Tomomi, es una persona polifacética que ha trabajado extensamente tanto en Japón como en el extranjero como actriz y cantante de ópera. Shimamura afirma que la razón por la que empezó a dirigir este centro de experiencias, aparte de su trabajo principal, es porque está dando forma a las cosas que ama de su vida hasta ahora.

Influenciada por su madre, maestra del té, desde pequeña se familiarizó con el matcha. Desde pequeña le encantaba cocinar. Empezó a trabajar en la ópera siendo universitaria y se obsesionó tanto con los kimonos que coleccionó más de 100 para usarlos como vestuario escénico.

En realidad, es solo un hobby. Lo único que se me ha dado bien es cocinar, tomar té matcha y entretener a la gente. Me encantan las cosas antiguas y quería hacer algo con mi hobby, y fue entonces cuando me encontré con esta casa vieja.

El amor de Shimamura por las cosas antiguas es lo que lo llevó a elegir esta vieja casa que encontró por casualidad en 2023. Comenzó a operar una instalación de experiencias donde las personas pueden experimentar todo el espacio, impulsado por su deseo de usar sus pasatiempos y divertirse con muchas personas en su espacio favorito.

Tokyo Bunbun está lleno de la pasión y el amor de Shimamura por la cocina japonesa, el té matcha y las experiencias con kimono.

Crea tus propios recuerdos en "Tokyo Bunbun"

Una de las experiencias más populares en Tokyo Bunbun es la experiencia de cocina japonesa, impartida por el propio Shimamura. En esta experiencia, prepararás un colorido temari sushi con arroz que tú mismo habrás cocinado.

La comida se acompaña de sopa de miso con un aromático dashi elaborado con virutas de bonito. Puedes probar tres tipos diferentes de miso y elegir tu favorito. También puedes preparar tu propia tortilla enrollada con aderezo de sésamo, algo poco común en el extranjero, y servir la comida en vajilla tradicional japonesa, como la de Arita, la de Kutani y la de cristal Edo Kiriko.

El atractivo de las experiencias culinarias reside en que, al tocar los ingredientes y comprobar su sabor mientras se cocinan, se puede apreciar plenamente la profundidad y la exquisitez de la cocina japonesa. Podrás experimentar la diversión y la complejidad del proceso de cocción, algo que no se consigue simplemente comiendo, y la belleza de la cultura culinaria japonesa al culminar la experiencia en un plato.

Otra experiencia popular que puedes tener aquí es la "Samurai Experience & Samurai Show".

La experiencia y el espectáculo estarán a cargo de actores samuráis y espadachines que Shimamura conoció en el curso de su trabajo, y los participantes vestirán kimonos y aprenderán las costumbres de los samuráis.

Al aprender sobre espadas y lucha con espadas, y experimentar la acción de blandir una, te sentirás inmerso en un drama de época. El espectacular espectáculo samurái, que podrás ver en la intimidad de una antigua casa japonesa, sin duda se convertirá en un recuerdo inolvidable.

Tokyo Bunbun es un lugar que rebosa la pasión de su dueña y ofrece una hospitalidad diversa a sus huéspedes. Al entrar, descubrirá un encanto fascinante que le hará querer volver y compartir su experiencia.

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東京文聞
電話：090-4723-9204
住所：東京都荒川区東日暮里4-5-6
アクセス：JR鶯谷駅より徒歩9分
　　　　　東京メトロ入谷駅より徒歩8分
HP：https://tokyo-bunbun.jp/
SNS：https://www.facebook.com/people/TOKYO-BUNBUN-in-ASAKUSA/61552539830886/
　　　https://www.instagram.com/tokyo.bunbun/?igsh=M2poZDJkbW5lY2lv
　　　https://www.youtube.com/@ASAKUSA_TOKYOBUNBUN
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